Jednostavan recept za čili od Cincinnatija
Ovaj recept za čili u Cincinnatiju slasna je domaća verzija zloglasnog čilija Skyline koju možete napraviti kod kuće. I sa samo nekoliko koraka za napraviti, jedna je od najlakših obiteljskih večera koje ćete prirediti tijekom cijele godine.
Ovaj post sadrži povezane veze. Ako kupujete putem ovih poveznica, mogu primiti malu proviziju bez dodatnih troškova.
koliko pelena za tortu s pelenama u 3 sloja
Što je Cincinnati Chili?
Moja je obitelj živjela u Cincinnatiju u državi Ohio otprilike četiri godine kad sam odrastao. Možda se ne sjećam ni tone života u Cincinnatiju, ali tri su mi stvari izgorjele u mozak koje nikada neću zaboraviti - podmetači, uspomene sa sestrom Breannom i ljubav prema cincinnati čiliju.
Dat ću vam ga, Cincinnati chili je stečeni okus, ali kad ga steknete, drugi chilis jednostavno se ne uspoređuje. Čak ni moj najdraži recept za bijeli pileći čili .
Ako nikada niste jeli čili od Cincinnatija, to je goveđi čili bez graha kao ništa što ste prije probali. Meso je obično vrlo sitno mljeveno, a izrađeno je od čilija i čokolade, što ga čini nešto slađim od vašeg tradicionalnog čilija.
Najpopularnija mjesta za dobivanje u Ohiju su Skyline i Goldstar, a njih dvoje ga poslužuju malo drugačije, ali osnovni okus je isti.
Možete pročitati više o povijest čilija u Cincinnatiju ovdje.
Domaći Cincinnati Chili
Moj suprug nije veliki ljubitelj kvalitete sastojaka koji se koriste u tradicionalnom čiliju Skyline, pa je umjesto toga smislio ovu verziju. Ako stvarno želite Skyline ili Goldstar čili, možete jednostavno kupiti ove limenke čilija ili ovo Cincinnati čili mješavina i upotrijebite to umjesto toga.
A za mene velikog obožavatelja, dovoljno je blizu originala da ukrotim želju za cincinnati čilijem kad se ne možemo dovoljno često vratiti u Ohio. A najbolji dio svega je što je recept jednostavan - meso + začini koji se jedno vrijeme krčkaju i to je to.
Jednostavan je, ukusan i savršen za izradu domaćih sireva (pokušajte s sirnica od meda !), 5 načina, ili samo jesti s gomilom krekera od kamenica. I to funkcionira s većinom životnih stilova, uključujući paleo!
Ili ako ne želite čunjeve, dobro je i s velikim dijelom ovoga slatki kukuruzni kruh !
Cincinnati Chili Sastojci
Ono što Cincinnati chili čini tako jedinstvenim su sastojci. Za razliku od teksaškog čilija ili tradicionalnog čilija na bazi graha, ovo nije grah. A začini su puno drugačiji od tradicionalnih čilija. Oni su ono zbog čega je tako ukusna!
besplatni tragovi za traženje čistača za ispis
Uključio sam sastojke u nastavku s nekim napomenama, ali svakako pročitajte stvarni recept na dnu ovog posta za sva mjerenja itd.
- Mljevena junetina - Mi više volimo hranjenje travom, ali možete koristiti bilo koju vrstu mljevene junetine
- Goveđa juha - krenite s niskom razinom natrija kako vaš čili ne bi postao preslan
- Zgnječena rajčica - pire do glatke smjese ili tek upotrijebljena pasirana rajčica
- Češnjak - svježi češnjak mljeveni
- jabučni ocat
- Aminos kokosa
- Čili prah
- Nezaslađeni kakao u prahu - kakao u prahu jedna je od stvari koja ovo čini tako jedinstvenim
- Cimet u prahu - još jedna stvar jedinstvena za Cincinnati chili
- Kim
- Sol i papar
- Aleve paprike
- Mljevene rukavice
- Lovor
Što jesti s Cincinnati Chilijem
Cincinnati chili zaista možete jesti s čime god želite, ali tipični načini jesti uključuju:
- Med od sira - hrenovka, čili, krekeri od kamenica, senf i luk
- Trosmjerni - Špageti, čili i sir
- Četverosmjerni - špageti, čili, sir i senf
- 5-smjerni - Špageti, čili, sir, senf i luk
Ostale stvari koje trebate znati o jedenju cincinnati čilija je da ga uvijek treba jesti s krekerima od kamenica. Dobro, možda ne uvijek - ali oni su definitivno tradicija i naći ćete ih i u Skylineu i u Goldstaru!
A sir mora biti svježe usitnjeni sir cheddar, tako da je mali, žilav i svjež. Niti jedan od prethodno usitnjenih sira, jednostavno nije isti.
Kako napraviti čili u stilu Cincinnatija
Čili u cincinnati stilu nije teško napraviti, ali treba vam dosta vremena. Za to vrijeme nema puno aktivnog kuhanja, ali treba se dugo krčkati kako bi se okusi zaista spojili i dali vam onaj prepoznatljiv okus čilija po Cincinnatiju. Evo kako to izrađujemo!
1 - Dodajte govedinu i goveđu juhu u veliki lonac i razbijte junetinu na sitne male komadiće (potpisni dio Cincinnati čilija).
2 - Govedinu i juhu zakuhajte i pustite da krčka 30 minuta.
3 - Dodajte suhe sastojke (začine itd.) I kombinirajte.
4 - Dodajte mokre sastojke (ocat, rajčice itd.) I kombinirajte.
5 - Pirjajte na srednje niskoj temperaturi tri sata, miješajući svako malo da dno ne zagori.
kreativne ideje za 30. rođendan
6 - Maknite s vatre i uživajte u sirupu, cincinnati čiliju na pet načina ili samo u zdjeli s malo krekera od sira i kamenica. Ili ako želite biti netradicionalni, uvijek je dobro s malo čipsa ili preliveno sjeckanom rajčicom i sirom.
Ukusniji recepti za večeru
- Pileća korica od badema
- Lagana narančasta piletina
- Recept za zdjelu piletine Teriyaki
- Whole30 toskanska juha
- Grčka limunska piletina
- Slatki umak za špagete
- Pileće enčilade s bijelim umakom
Želite još ukusnih recepata baš poput ovog? Unesite svoje ime i e-adresu u donji obrazac da biste se pridružili zajednici Play Party Plan! Primat ćete tjedne recepte i ideje za zabave izravno u svoju pristiglu poštu!
Jednostavan recept za čili od Cincinnatija
Ukusni cincinnatijevski čili koji ima okus jednako dobar kao i stvarne stvari koje biste pronašli u Cincinnatiju! Priprema:5 minuta Kuhati:3 sati 30 minuta Ukupno:3 sati Četiri pet minuta Služi8Sastojci
- ▢2 kg mljevena junetina po mogućnosti hranjeno travom
- ▢4 šalice goveđa juha s malo natrija
- ▢16-18 oz staklenka zdrobljene rajčice pasirano dok ne postane glatko
- ▢6 klinčić češnjak mljeveni
- ▢2 TBS jabučni ocat
- ▢1 TBS amino kokosa
- ▢1/4 kupa čili prah
- ▢1 TBS nezaslađeni kakao u prahu
- ▢1 žličica cimet u prahu
- ▢1 žličica kim
- ▢1 žličica košer soli
- ▢1/2 žličica svježi mljeveni crni papar
- ▢1/2 žličica aleve paprike
- ▢1/4 žličica mljeveni klinčić
- ▢1 zaljev
Upute
- Dodajte govedinu i goveđu juhu u lonac od 6 qt.
- Govedinu rastavite na vrlo sitne komade. Vjerojatno biste to mogli učiniti vilicom, ali smatram da je najbolji način da to napravite ako nosite rukavice i rušite meso rukama dok se gotovo ne otopi u juhi. Idete na teksturu 'mesne juhe'.
- Pustite da zakuha, a zatim smanjite na lagano kuhanje i kuhajte pola sata uz često miješanje.
- Dodajte sve suhe sastojke i promiješajte da se sjedini.
- Dodajte sve mokre sastojke i promiješajte da se sjedini.
- Smanjite vatru na srednje nisku i pustite da krčka 3 sata, miješajući svako toliko da dno ne zagori. Ako se čili ikad previše zgusne i izgleda kao samo mljeveno meso, dodajte šalicu vode i promiješajte da se sjedini.
- Maknite s vatre i ostavite da se ohladi na jestivu temperaturu.
Informacije o prehrani
Servirati:1g,Kalorije:323kcal,Ugljikohidrati:6g,Protein:22g,Mast:2. 3g,Zasićene masti:8g,Kolesterol:80mg,Natrij:705mg,Kalij:736mg,Vlakno:1g,Šećer:2g,Vitamin A:120IU,Vitamin C:5.9mg,Kalcij:49mg,Željezo:3.3mgIzjava o prehrani
Autor: Britnije bdijenje Tečaj:Večera Kuhano:američki Jeste li to napravili?Označiti @PlayPartyPlan na Facebooku i Instagramu i hashtag ga #playpartyplan tako da mogu vidjeti vaše kreacije!