Meksički recept za punjene poblano paprike
Ovaj recept za meksičke punjene poblano paprike izvrstan je obrok u tjednu, alternativa taco utorku!
ideje za zabavu za dan zaljubljenih u vrtiću
Ovaj je post napisan u partnerstvu sa Sargentom. Sva mišljenja su 100% iskrena i moja.
Obožavam reality show Food Network Chopped. To je jedna od onih emisija da, koliko god puta je gledam, mogu gledati iznova i iznova, jer je uvijek drugačija. I da budem iskren, volim vidjeti kako ljudi pucaju pod pritiskom.
Pretvarala sam se da sam u showu s ovim receptom. Sjeckani krug 2. Tema meksička.
A u košari?
- Meksička mješavina sira Sargento 4
- pileća bedra
- poblano paprike
- kukuruzne tortilje
Ove meksičke punjene poblano paprike moj su ulaz, i možda nisu baš toliko lijepe kao neke stvari koje usječeni natjecatelji rade, ali sigurno su ukusne. I to mora računati na nešto zar ne?
Započnite pečenjem paprike sa svih strana dok ne dobijete lijepu šargu. Ako koristite grill tavu, stavite poklopac ili nešto teško na paprike da ih odvagate kako biste dobili taj ugljen.
Kad su paprike pečene na žaru, skinite ih da se ohlade i dodajte svoja začinjena pileća bedra. Slučajno sam za to kupio pileća bedra s kostiju, što ne preporučujem posebno, ali u recept sam uvrstio upute za kuhanje i za kosti i za kosti u slučaju da ne možete pronaći kosti!
Pileće butine pecite na roštilju samo nekoliko minuta, preokrenite i bacite cijelu gril posudu u pećnicu da se ispeče. Ovo je tajna mog supruga za savršeno kuhanu i sočnu piletinu!
Dok se piletina peče na žaru, učinit ćete još dvije stvari budući da bi ovo ipak trebalo biti poput Sjeckanog. Prvo, od tih kukuruznih tortilja napravite hrskave domaće trake od tortilje. I dok se one peku, napravite svoj nadjev!
Za punjenje započnite do kraja karameliziranje kukuruza ; ovo će dodati slatkoću koju nećete dobiti nigdje drugdje. Dodajte crni grah, rižu i piletinu (nakon što završi) i dio usitnjenog sira da sve poveže.
Posljednje, ali ne najmanje važno, razrežite papriku i napunite. Zatim prelijte s još sira i pecite ponovo dok se sir ne otopi i postane gnjecav. Na vrh stavite hrskave trake tortilje da dodate malo soli i razmrvite papriku!
A ako u vašoj obitelji postoji netko tko ne voli papriku (poput moje 3-godišnjakinje), uvijek možete spremiti dio nadjeva i koristiti ga u dodatnim tortiljama od kukuruza za tacose. Ne sasvim isto, ali i dalje ukusno.
Sada krenite kreirati vlastiti nasjeckani recept i uđite i osvojite mjesto na Chopped!
Želite još ukusnih recepata baš poput ovog? Unesite svoje ime i e-adresu u donji obrazac da biste se pridružili zajednici Play Party Plan! Primat ćete tjedne recepte i ideje za zabave izravno u svoju pristiglu poštu!
Meksički recept za punjene poblano paprike
Ove punjene poblano paprike punjene su slasnim meksičkim okusima poput taco mesa, graha, riže i sira.
Priprema:petnaest minuta Kuhati:Četiri pet minuta Ukupno:1 sat Služi4 Sastojci
- ▢2 šalice Sargento 4 sira, meksička mješavina, usitnjeni sir
- ▢4 velike poblano paprike
- ▢4 bez kostiju , pileća bedra bez kože
- ▢4 male kukuruzne tortilje
- ▢1 kupa riža , kuhano
- ▢2 TBS maslinovo ulje
- ▢2 žličica kim
- ▢1 žličica češnjak
- ▢1 žličica čili prah
- ▢1/2 žličica origano
- ▢1/2 žličica paprika
- ▢1/2 žličica sol
- ▢11 oz može kukuruz
- ▢1 kupa crni grah , ocijeđeno
Upute
Za trake tortilje:
- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva.
- Premažite maslinovim uljem obje strane kukuruznih tortilja i pospite solju. Složite jednu na drugu i izrežite na trake rezačem za pizzu. Stavite u pećnicu i pecite 4 minute. U 4 minute lopaticom preokrenite, a zatim kuhajte još 3-4 minute ili dok lagano ne porumeni i ne postane hrskavo.
Za paprike:
- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva.
- Zagrijte grill tavu ili roštilj na srednje jakoj vatri.
- Premažite paprike svim stranama maslinovim uljem, a zatim stavite izravno na gril tavu, kuhajući 3-4 minute sa svake strane dok se ne ugori. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
- Pomiješajte sve začine (kim kroz sol). Dok se paprika kuha, utrljajte smjesu začina na obje strane sva četiri komada piletine.
- Nakon uklanjanja paprike s roštilja, dodajte piletinu izravno na roštilj. Kuhajte tri minute, a zatim preokrenite i stavite gril tavu izravno u zagrijanu pećnicu. Pecite piletinu 22 minute. Jednom ispečeno narežite na kockice veličine zalogaja.
- Dok se piletina peče, zagrijte veliku sosu s 1 TBS maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
- Dodajte kukuruz u zagrijanu tavu i ostavite da se karamelizira 5-6 minuta.
- U tavu dodajte crni grah, rižu i nasjeckanu piletinu. Promiješajte i kuhajte dok se temeljito ne zagrije.
- Smjesi dodajte 1 šalicu isjeckanog sira i miješajte dok se ne sjedini.
- Dok se punjenje kuha, narežite na paprike prorez po dužini i stavite na lim za pečenje.
- Napunite svaku papriku nadjevom, a zatim prelijte 1/4 šalice sira. Pecite u pećnici još 5-6 minuta ili dok se sir ne otopi.
- Poslužite vruće preliveno hrskavim trakama tortilje.
Savjeti:
Za kokošja bedra od piletine, roštiljite kožom okrenutom prema dolje (pa kad ih okrenete, koža je podignuta) i povećajte vrijeme pečenja piletine na 45-50 minuta.Informacije o prehrani
Servirati:1g,Kalorije:3784kcal,Ugljikohidrati:143g,Protein:514g,Mast:113g,Zasićene masti:38g,Kolesterol:1436mg,Natrij:2015mg,Kalij:8750mg,Vlakno:8g,Šećer:74g,Vitamin A:1165IU,Vitamin C:95,9mg,Kalcij:546mg,Željezo:15.1mgIzjava o prehrani
Autor: Britnije bdijenje Tečaj:Večera Kuhano:meksički Jeste li to napravili?Označiti @PlayPartyPlan na Facebooku i Instagramu i hashtag ga #playpartyplan tako da mogu vidjeti vaše kreacije!
