Easy Ground pureća tjestenina

Ova mljevena tjestenina od puretine kombinira mljevenu puretinu, kelj, mrkvu i ukusni umak u super jednostavnom i ukusnom jelu!

Lagana večera s tjesteninom

Ima noći da samo želim tjesteninu, ali ne želim ovakav crveni umak umak od slatkog mesa .

Ova mljevena tjestenina od puretine jedna je od omiljenih obitelji i recept koji radimo godinama - otkako smo otkrili čaroliju rezanci perciatelli.

Ako nikada niste imali rezance perciatelli (ili bucatini, što je vrlo slično), jedan su od naših omiljenih jer za razliku od špageta ili linguina imaju rupu u rezanci. I nekako ta rupa čini veliku razliku u upijanju umaka.

Doista je čarobno i jedan od najboljih dijelova ovog jela!

božićne zabavne igre za žene

Ovaj će vam se recept svidjeti jer kombinira pregršt povrća s mljevenom puretinom (zdravo zdravije jelo od tjestenine!) Sa super lakim umakom, a sve je gotovo za manje od 30 minuta.

Ovaj će se svidjeti i izbirljivim izjelicama, pogotovo kad ga spojite s komadom prepečenog kruha ili ovim lagane žitnice .

Sastojci

Sastojci Bilješke

Samo nekoliko kratkih napomena o sastojcima:

• Pileća juha - obično koristimo juhu od pilećih kostiju, ali možete koristiti vrlo dobro juhu od kostiju, pileću juhu ili pileći temeljac
• Tjestenina - ovaj je recept najbolji s perciatellijem ili bucatinijem, ali ako ih iz nekog razloga ne možete pronaći, možete to učiniti i s bilo kojom dugom tjesteninom s rezancima poput špageta, jednostavno neće biti toliko dobar
• Mljevena puretina - sve dok su to mljevena pureća prsa, ti si dobra. Nije bitno je li 93% mršav, 98% mršav ili čak 99% mršav

Upute

Postoji nekoliko koraka za izradu ovog recepta i iskreno, prilično je teško zeznuti se. To su mi najdraže vrste!

1 - Pripremite sastojke

Prije nego što započnete, pobrinite se da su svi vaši sastojci oprani, nasjeckani i spremni. Ovaj se recept kreće brzo pa ćete poželjeti da se sve unaprijed pripremi!

Donesite lonac slane vode da zakuha, a zatim dodajte svoj kelj i kuhajte 3 minute. Izvadite kelj pomoću šupljine žlicom ili pauk cjedilo (neka voda ključa - koristiti ćete je za kuhanje tjestenine kasnije u receptu) i stavite je u ledenu kupku da šokirate kelj i zaustavite kuhanje.

Kelj procijedite i narežite na tanke trake.

zabavne igre harry potter za 12 -godišnjake

To sprečava da kelj previše uvene kada ga dodate tjestenini - a tekstura kelja daje lijep dodir ovoj mljevenoj tjestenini od puretine!

2 - Napravite mljevenu tjesteninu od puretine

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri, a zatim kuhajte mrkvu i celer u tavi oko pet minuta.

Zatim dodajte češnjak i kuhajte još jednu minutu. Prije dodavanja češnjaka provjerite jeste li spremni sa mljevenom puretinom kako ga ne biste opekli!

Dodajte mljevenu puretinu i kuhajte oko šest minuta ili dok puretina potpuno ne porumeni.

Nakon što puretina porumeni, dodajte joj timijan, ružmarin i lovorov list i kuhajte još minutu.

Dodajte 1/2 šalice juhe da se tava deglazira, zatim dodajte ostatak juhe i kelja, a zatim umak kuhajte. Dinstajte umak dok se ne smanji na pola.

Dok se umak kuha, kuhajte tjesteninu u kipućoj vodi kelja prema uputama na pakiranju, ali nemojte naprezati.

Kuhanu tjesteninu dodajte izravno umaku od kipuće vode i promiješajte da se potpuno premaže.

Uklonite lovorov list s tjestenine. Zatim poslužite vruće s parmezanom na vrhu i hrskavim prepečenim kruhom sa strane.

Savjeti stručnjaka

Ostružite stranice posude kad dodate juhu kako biste umaku dodali još više okusa. Svi oni smeđi komadići kuhanja povrća daju juhi okus.

Razbijte mljevenu puretinu u male zalogaje dok je smeđe boje pa ih je lako jesti u jednom zalogaju s tjesteninom.

Narežite povrće ravnomjerno tako da će se kuhati ravnomjerno. Ako su mrkva i celer potpuno različitih veličina, na kraju ćete dobiti malo kuhanih, a neke ne baš tako skuhanih kada budete spremni dodati češnjak.

Istrgnite kelj rukama za uklanjanje viška vode. Ako je uopće još mokar, razrijedit će umak kad ga dodate tjestenini.

Česta pitanja o receptima

Što su perciatelli?

Perciatelli, također poznat i kao bucatini, gusta je tjestenina s dugim rezancima kroz koju prolazi rupa. Zbog rupe drži umak bolje od jufke poput špageta.

Gdje mogu nabaviti rezance perciatelli?

Vidio sam ih u mnogim redovnim trgovinama, Walmart, ili ih možete kupiti putem interneta.

Mogu li koristiti drugu vrstu rezanca?

Da, ako ne možete pronaći rezance za perciatelli ili bucatini, ovo možete napraviti sa špagetima ili linguinom - rezanci možda jednostavno neće poprimiti i umak.

Mogu li smrznuti ovu mljevenu tjesteninu od puretine?

Ne preporučujem ovo zamrzavanje jer umak neće zadržati istu konzistenciju kada se smrzne.

Kako mogu spremiti ovu tjesteninu?

Ostatke čuvajte do pet dana u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi. Zagrijte dodavanjem tjestenine u tavu na štednjaku s malo pileće juhe (kako ne bi postala suha) i zagrijte na srednje jakoj vatri dok ne postigne željenu temperaturu.

Što se dobro slaže s mljevenom tjesteninom od puretine?

Ovo bi bilo dobro poslužiti s prilogom sa salatom, prepečenim kruhom i ovakvim ukusnim desertom pita od maslaca od kikirikija ili prugasto oduševljenje .

ljetne vodene igre za mlade

Još jednostavnih recepata za tjesteninu

• Tjestenina od špinata i artičoke
• Ravioli s a kremasti umak od maslaca od češnjaka
• Slatki umak za špagete
• Njoki od Sorrenta
• Domaći rezanci od jaja

Želite još dobrota?

Želite još ukusnih recepata baš poput ovog? Unesite svoje ime i e-adresu u donji obrazac da biste se pridružili zajednici Play Party Plan! Primat ćete tjedne recepte i ideje za zabave izravno u svoju pristiglu poštu!

Ime e-pošte * Pridružite se sada Ispis Stopa 0iz0glasova

Mljevena pureća tjestenina

Ova mljevena tjestenina od puretine kombinira mljevenu puretinu, kelj, mrkvu i ukusni umak na bazi ulja u super jednostavnom i ukusnom jelu! Priprema:10 minuta Kuhati:dvadeset minuta Ukupno:30 minuta

Služi4

Sastojci

• ▢1 grozd kelj oprati i ukloniti stabljike
• ▢2 T maslinovo ulje
• ▢3 srednje mrkva oguljene i narezane na kockice
• ▢4 rebra celera na kockice
• ▢4 češnja češnjaka mljeveni
• ▢1 lb mljevena puretina
• ▢košer soli
• ▢1/2 T sušeni timijan
• ▢1/2 žličica sušeni ružmarin
• ▢1 lovorov list
• ▢1 1/2 kupa pileća juha
• ▢1 lb tjestenina perciatelli ili bucatini
• ▢ribani parmezan za ukras

Upute

• Stavite kuhati lonac od 6 kvadra s obilno posoljenom vodom. Dodajte kelj i kuhajte 3 minute.
• Izvadite kelj šupljikavom žlicom i udarite u ledenu kupku da biste zaustavili daljnje kuhanje. Ostavite vodu od kelja da ključa u loncu jer ćete je kasnije koristiti za kuhanje tjestenine.
• Kad se ohladi, kelj procijedite i rukama iscijedite višak vode. Kelj narežite na tanke trake.
• Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na umaku na umjerenoj vatri. Kad se zagrije, dodajte mrkvu i celer te prstohvat košer soli. Kuhajte mrkvu i celer dok lagano ne porumene i omekšaju, oko pet minuta.
• Dodajte češnjak i kuhajte još minutu pazeći da promiješate da češnjak ne zagori.
• Dodajte mljevenu puretinu i 1/2 žličice košer soli. Razbiti puretinu i kuhati dok ne porumeni, oko šest minuta.
• Dodajte timijan, ružmarin i lovorov list i kuhajte još minutu.
• Dodajte 1/2 šalice pileće juhe da deglazirate tavu, pazeći da sa dna tave sastružete smeđe komadiće.
• Dodajte preostalu šalicu juhe i pustite da krčka. Pirjajte umak dok se ne smanji na pola.
• Dok se umak kuha, kuhajte tjesteninu u kipućoj vodi kelja prema uputama na pakiranju, ali nemojte procijediti.
• Kad tjestenini ostane oko minutu da se kuha, dodajte kelj umaku i promiješajte da se sjedini kako bi se kelj mogao zagrijati.
• Nakon što se tjestenina skuha, dodajte tjesteninu izravno u umak iz lonca za tjesteninu i promiješajte da se premaže. Posolite po ukusu, ali nemojte previše soliti jer ipak morate dodati slani parmezan.
• Poslužite vruće s naribanim parmezanom na vrhu.

Savjeti:

Ostružite stranice posude kad dodate juhu kako biste umaku dodali još više okusa. Svi oni smeđi komadići kuhanja povrća daju juhi okus. Razbijte mljevenu puretinu u male zalogaje dok je smeđe boje pa ih je lako jesti u jednom zalogaju s tjesteninom. Narežite povrće ravnomjerno tako da će se kuhati ravnomjerno. Ako su mrkva i celer potpuno različitih veličina, na kraju ćete dobiti malo kuhanih, a neke ne baš tako skuhanih kada budete spremni dodati češnjak. Istrgnite kelj rukama za uklanjanje viška vode. Ako je uopće još mokar, razrijedit će umak kad ga dodate tjestenini. Koristite rezance od špageta ako ne možete pronaći rezance perciatelli ili bucatini. Neće biti tako dobro, ali ipak ukusno. Rezanci Perciatelli dostupni su u većini trgovina prehrambenih proizvoda, Walmart i na mreži. Ostatke spremite do pet dana u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi. Zagrijte dodavanjem tjestenine u tavu na štednjaku s malo pileće juhe (kako ne bi postala suha) i zagrijte na srednje jakoj vatri dok ne postigne željenu temperaturu.

Informacije o prehrani

Kalorije:652kcal,Ugljikohidrati:93g,Protein:43g,Mast:jedanaestg,Zasićene masti:2g,Kolesterol:62mg,Natrij:457mg,Kalij:990mg,Vlakno:6g,Šećer:6g,Vitamin A:9287IU,Vitamin C:28mg,Kalcij:97mg,Željezo:3mg

Izjava o prehrani

Autor: Britnije bdijenje Tečaj:Večera Kuhano:talijanski Jeste li to napravili?Označiti @PlayPartyPlan na Facebooku i Instagramu i hashtag ga #playpartyplan tako da mogu vidjeti vaše kreacije!