Jednostavan recept za topljeni sir

Queso fundido kombinira domaći chorizo s tonama usitnjenog sira za jednu od najukusnijih meksičkih namirnica ikad! Ovaj lagani queso fundido za nekoliko će minuta imati ovaj nevjerojatan pad na vašem stolu!

jesenske tematske zabavne ideje za odrasle

Najbolji queso fundido s chorizom! Autentičan recept koji

Ovaj post sponzorira Perdue Farms. Sve ideje i mišljenja su 100% iskrena i moja. Možete saznati više o mojoj Perdue Farms partnerstvo ovdje. Ovaj post također sadrži pridružene linkove. Ako nešto kupite putem ovih poveznica, možda ću dobiti malu proviziju bez dodatnih troškova.

Što je topljeni sir

Ranije ovog tjedna objavio sam recept za bifano pileće umakanje (najdraži našoj obitelji) i zakleo sam se da je to bilo jedno od najlakših padova ikad.

Pa, ovaj queso fundido je zapravo još lakši. Provedite vrijeme pripremajući neke od ovih partijske igre umjesto da robovam u kuhinji kuhajući cijeli dan!

A za razliku od umoka od pilećih bivola, ovaj možda već niste ni probali. Ali garantiram da ćete pokušati ponovno!

Niste sigurni što je queso fundido? U osnovi je chorizo preliven sirom. Ne u osnovi, to je to. A ako volite sir, nevjerojatno je!

Poslužite ga uz nekoliko drugih umaka (poput ovog špinat artičoka dip , ovo voćni dip , ili ovo voćna salsa ) za ukusni party namaz!

Tava od lijevanog željeza s rastopljenim sirom

Sastojci prerađenog sira

U ovom receptu postoji niz sastojaka, ali zapravo su to samo tri stvari - mljevena svinjetina, začini i sir. Začini koji se koriste u ovom receptu slični su onima u ovom Cincinnati čili recept, minus čokolada naravno.

Čokolada ide u čiliju, a ne u queso fundido.

1 - Domaći Chorizo

Jedan od ključnih sastojaka je chorizo, ali umjesto da ga kupuju u trgovini (gdje ga često koriste slinovnice), napravite ga kod kuće s mljevenom svinjetinom i začinima.

Kad smo kod mljevene svinjetine, najdraže nam je ovo Mljevena svinjetina na ranču Niman. Kao i sve marke Perdue Farms, svinjetina Niman Ranch je prirodna, nikad nema antibiotika, hrani se 100% vegetarijanski, a proizvodi se od životinja koje uzgajaju obiteljski poljoprivrednici u certificiranim humanim okruženjima.

Možete pročitati više o Niman Ranch-u Ovdje potaknuto politikom njege.

A meso im je baš ukusno pa ima i toga.

Mljevenu svinjetinu možete kupiti lokalno ili je dostaviti izravno vašem domu narudžbom na Web stranica Perdue Farms . Koristiti ovaj link i dobit ćete 15% popusta plus besplatno pakiranje pilećih prsa narezanih na kockice (savršeno za ove teriyaki zdjelice za piletinu ) uz vašu narudžbu!

Kombinirajte svinjetinu sa začinima navedenim na kartici s receptima kako biste brzo napravili svoj vlastiti domaći chorizo, savršen za ovaj umak.

2 - Sir

Queso nije queso bez sira. Ovaj dip najbolje je s kombinacijom usitnjenih meksičkih sireva koji se tope. Možete u potpunosti koristiti meksičku mješavinu kupljenu u trgovini ili napraviti vlastitu mješavinu sireva kao što su Monterrey Jack, Asadaero, oaxaca.

Ili samo radi mozzarella ili čak i bijeli cheddar.

Zapravo smo kombinirali sloj bijelog čedra i sloj meksičke mješavine u ovom receptu i ispalo je nevjerojatno.

Savršena količina siraste gnjecavosti koju tražite u receptu queso fundido.

3 - dippers

Ovaj je umak toliko dobar da u njega zaista možete umočiti bilo što, ali naši osobni favoriti su tortilja čips i kruh. Mogli biste ga jesti i sa svježim povrćem ili krekerima, ali svakako pripazite da imate čips!

Kako napraviti topljeni sir

Najizazovniji dio (a uopće nije izazov) izrade ovog queso fundida je stvaranje choriza. Nakon što to učinite, doslovno je samo naslagati meso i sir i peći.

Ovdje sam priložio detaljne upute, ali pročitajte recept na dnu ovog posta za sve pojedinosti!

1 - Napravite svoj chorizo.

Kombinirajte začine, češnjak i jabučni ocat u posudi i sjedinite da napravite pastu. Zatim rukama kombinirajte meso sa začinima.

Ako ćete odmah napraviti Queso Fundido, prijeđite na sljedeći korak. Ako želite napraviti chorizo prije vremena, premjestite meso u cjedilo, stavite cjedilo u posudu i stavite plastičnu foliju preko posude.

U hladnjaku možete držati do 3 dana - što je više vremena u hladnjaku, to će više vremena začiniti.

2 - Skuhajte chorizo.

Kad ste spremni izraditi queso fundido, izvucite chorizo i pustite da dođe na sobnu temperaturu. Odbacite tekućinu koja se ocijedila u zdjeli kroz cjedilo.

1234 znači da te volim

Kuhajte chorizo dok ne porumeni i ne izmrvi i ocijedite višak masnoće ako je svinjetina masna (mljevena svinjetina s ranča Niman nije).

Rezervirajte 1/4 šalice choriza za ukrašavanje vrha umaka, a zatim podijelite chorizo na pola.

3 - Složite chorizo i sir.

Dodajte polovicu choriza u posudu za pečenje na sigurnom u pećnici (koristili smo posudu od lijevanog željeza) i ravnomjerno rasporedite tako da pokrije dno posude.

Dodajte pola isjeckanog sira na vrh choriza, ravnomjerno raspoređujući.

Dodajte drugu polovicu choriza, a zatim još jedan sloj usitnjenog sira.

4 - Pecite topljeni sir.

Pecite na 350 stupnjeva dok se sir ne otopi i ne postane pjenast, oko 10-12 minuta. Pazite da sir ne prekuhate kako ne bi postao žvakać i tvrd.

5 - Ukrasite i poslužite vruće.

Izvadite jelo iz pećnice, a na vrh rezervirani chorizo i bilo koji drugi ukras koji želite - cilantro, rajčice narezane na kockice itd.

Poslužite vruće s čipsom od tortilje, kruhom ili toplim tortiljama.

Česta pitanja o prerađenom siru

Evo odgovora na neka od pitanja koja najviše dobivam o ovom receptu queso fundido. Imate još pitanja? Ostavite komentar, a ja ću se potruditi da odgovorim!

Možete li napraviti queso fundido prije vremena?

Ne preporučujem praviti stvarni dip prije vremena, ali možete potpuno (i preporučujem) napraviti chorizo i do tri dana unaprijed. Tada sve što morate učiniti je smeđi chorizo, preliti ga sirom i staviti u pećnicu.

Kako podgrijati topljeni sir?

Vjerojatno nećete imati ostataka, ali ako ih imate, možete zagrijati queso fundido tako da ga jednostavno vratite u pećnicu i pustite da se sir opet otopi. Možete dodati i više sira na vrh kako biste vratili više tog gnjecavog gnjecavog okusa ako je gornji sloj prožderan!

Želite još dobrota?

Želite još ukusnih recepata poput ovog? Unesite svoje ime i adresu e-pošte u donji obrazac da biste se pridružili zajednici Play Party Plan! Primat ćete tjedne recepte i ideje za zabave izravno u svoju pristiglu poštu!

Ime e-pošte * Pridružite se sada Ispis Stopa 0iz0glasova

Lako topljeni sir

Ovaj queso fundido recept kombinira domaći svinjski chorizo s ukusnim začinima i gnjecavim gnjecavim sirom za jedno nevjerojatno kupanje! Savršeno za zabave i meksičku noć! ukrašeni topljeni sir

Priprema:10 minuta Kuhati:dvadeset minuta Ukupno:30 minuta Služi8

Sastojci

Za Chorizo

▢1 TBS ancho chile prah vidi odjeljak bilješki
▢1 TBS dimljena paprika
▢1 1/2 žličica sol
▢1 žličica sušeni origano
▢1/2 žličica mljeveni kim
▢1/2 žličica korijandar
▢1/4 žličica mljeveni crni papar
▢1/4 žličica mljeveni cimet
▢1/8 žličica mljeveni klinčić
▢3 režnjevi češnjaka mljeveni
▢1/4 kupa jabučni ocat
▢1 lb mljeveno svinjsko meso

Za Dip

▢1 lb domaći chorizo
▢4 šalice usitnjeni meksički sir za topljenje

Upute

Za Chorizo

Dodajte začine, češnjak i jabučni ocat u veliku posudu i promiješajte da se dobije pasta.
Dodajte mljevenu svinjetinu i rukama temeljito kombinirajte s mesom sa začinima.
Smjesu od mesa premjestite na cjedilo, stavite cjedilo u posudu u kojoj ste miješali meso, pokrijte posudu poklopcem ili plastičnom folijom i stavite u hladnjak do 3 dana. Što više vremena pustite chorizo da sjedne u hladnjak, više će se okusa oženiti zajedno.

Za Dip

Kad ste spremni izraditi queso fundido, izvucite chorizo i pustite ga da se sobna temperatura; odbacite tekućinu koja se ocijedila u posudi.
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
Zagrijte tavu otpornu na pećnicu (ili pripremite jelo sigurno za pećnicu koje ćete koristiti za posluživanje queso fundida) na srednje jakoj vatri.
Kuhajte chorizo oko 8-10 minuta na umjerenoj vatri dok dobro ne porumeni i fino ne izmrvi. Jednom skuhano tavu maknite s vatre. Ocijedite višak masnoće ako je svinjetina bila masna.
Rezerva & frac14; šalicu choriza za ukras, a preostali chorizo podijelite na pola.
Dodajte polovicu choriza u posudu ili tavu na sigurnom u pećnici i ravnomjerno rasporedite.
Pokrijte ravnomjerno s 2 šalice usitnjenog sira.
Dodajte drugu polovicu choriza i ravnomjerno rasporedite.
Dodajte posljednje 2 šalice usitnjenog sira i ravnomjerno rasporedite.
Pecite dok se sir ne otopi i ne postane pjenast, oko 10-12 minuta. Nemojte prekuhati sir kako biste izbjegli da postane previše žvakać i tvrd.
Izvadite jelo iz pećnice i prelijte rezerviranim chorizom i bilo kojim drugim ukrasom koji želite - cilantro, pico de gallo, rajčice, zeleni čile, salsa.
Poslužite odmah s čipsom od tortilje ili toplim čvrstim tortiljama.

Savjeti i napomene:

Za ancho chile prah - ovaj je recept napisan za chorizo s srednje jakom toplinom. Upotrijebite 2 TBS umjesto jednog za vrući chorizo i upotrijebite 1 žličicu umjesto 1 TBS za blagi chorizo. Za sir -Ovdje možete potpuno upotrijebiti prethodno usitnjenu meksičku mješavinu, koja će obično imati mješavinu sira cheddar, Monterrey Jack, a ponekad i sireve asadero ili queso quesadilla; ili biste mogli usitniti vlastiti miks autentičnih meksičkih sireva koji se tope, kao što su Asadaero, queso quesadilla, chihuahua ili oaxaca sir; ne mogu pronaći ništa od toga, obična stara mozzarella također će dobro funkcionirati

Informacije o prehrani

Kalorije:360kcal,Ugljikohidrati:3g,Protein:2. 3g,Mast:28g,Zasićene masti:14g,Kolesterol:94mg,Natrij:875mg,Kalij:260mg,Vlakno:1g,Šećer:1g,Vitamin A:1097IU,Vitamin C:1mg,Kalcij:388mg,Željezo:1mg

Izjava o prehrani

Autor: Britnije bdijenje Tečaj:Predjelo Kuhano:meksički Jeste li to napravili?Označiti @PlayPartyPlan na Facebooku i Instagramu i hashtag ga #playpartyplan tako da mogu vidjeti vaše kreacije!