Hrskavi razbijeni krumpir

Svatko će voljeti ovaj hrskavi razbijeni krumpir s mekanom unutrašnjošću i hrskavom vanjštinom! Super ih je jednostavno napraviti i savršen su dodatak bilo kojem obroku!

Super jednostavno bočno jelo

Veliki sam ljubitelj krumpira - gotovo svih vrsta. Dva puta pečeni krumpir , domaći pomfrit , hash smeđe šalice . Čak kiflice za doručak s hash smeđim bojama na dnu!

Ako mi date izbor priloga, svaki put ću ubrati nešto od krumpira.

Ovaj hrskavi razbijeni krumpir novi je obiteljski favorit jer vam daje mesnoću savršeno kuhanog pečenog krumpira i hrskavost s vanjske strane nevjerojatne pomfrit.

A tako su jednostavni za izradu - samo nekoliko minuta stvarnog posla, a zatim pečenje u pećnici.

Osim toga, djeca će ih voljeti jer su, zdravo, razbili KRUMPIR. Djeca vole krumpir - ili barem moj. No, oni su i dovoljno elegantni i ukusni da će i tinejdžeri, odrasli, pa čak i vaše tazbine uživati ​​u njima.

Ukupna pobjeda po cijelom krugu!

Sastojci

Sastojci Bilješke

• Krumpir - u njima možete koristiti crveni ili žuti krumpir (za fotografije smo slučajno imali žuti). Potražite krumpir veličine približno loptice za golf i idealno okruglog oblika, a ne ovalnog.
• Maslac - upotrijebite visokokvalitetni maslac poput Kerrygolda ako možete, jer je ovo tako velik dio okusa jela. Inače, bilo koji rastopljeni maslac djeluje.
• Crni papar - ovo je potpuno neobavezno. Osobno ne volimo puno papra u svojoj hrani, ali ako volite papar, to može dodati lijep dodir.
• Češnjak - Preporučujem svježi češnjak, a ne češnjak mljeven iz staklenke ili one velike iz Costcoa. Češnjak razbijenom krumpiru daje puno okusa, a svježi češnjak jednostavno ima više okusa po mom mišljenju.

Upute

Prvo dobro, prvo trebate oprati krumpir. Obavezno ih dobro očistite i uklonite oštećena, proklijala ili loša mjesta. Oni se neće dobro razbiti (ili okusiti), pa ih želite ukloniti!

Nakon što je vaš krumpir spreman za rad, stavite ga u lonac koji je dovoljno velik da ih sve stane. Dodajte obilnu prstohvat soli, a zatim podlijte hladnom vodom dok se potpuno ne potope.

I mislim u potpunosti, ne samo gotovo pokrivena poput tjestenine u ovome lako pečeni ziti .

Pustite da voda zavrije i kuhajte dok krumpir ne omekša i lako se probuši vilicom - oko 15 do 20 minuta.

riječi za glumu u šarama

Ocijedite krumpir i ostavite ga sa strane dok se ne ohladi da ga zapravo možete dodirnuti.

Dok se krumpir hladi, zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva ako koristite uobičajenu pećnicu, a 400 stupnjeva koristite konvekcijsku pećnicu.

Zatim kombinirajte maslac, češnjak i začine u posudi i miješajte dok se dobro ne pomiješaju.

Zatim obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Do ovog trenutka, nadamo se da se taj krumpir ohladio.

Dodajte krumpir u posudu s maslacem začinima i lagano ga bacajte (da se ne raspadne) dok se potpuno ne obloži, a zatim ga pažljivo prenesite na lim za pečenje.

Pazite da između njih ostane dovoljno prostora da ih možete razbiti!

Upotrijebite dno zidane posude ili druge čaše i pritisnite svaki krumpir na limu za pečenje da biste ga razbili. Idete nekako poput hokejskog paka.

Pritisnite dovoljno jako da se rubovi podijele, ali još uvijek dovoljno mekani da krumpir ostane uglavnom netaknut. Ne želite ih potpuno izravnati i uništiti. Ovo nije ljudski bojni brod .

igre za zabavu pri useljenju kuće za ispis

Ostatke maslaca i začina iz posude žlicom stavite na razbijeni krumpir, posebno dodajući ga u dijelove koji su se razbili i koji prethodno nisu bili premazani.

Pospite svaki krumpir košer soli i paprom (ako koristite). Zatim krumpir pecite dok ne postane zlatno smeđe i hrskav na rubovima, oko 25-30 minuta.

Poslužite vruće uz svoje omiljeno glavno jelo. Izvrsno se slažu s ovim badem piletina , kokosova piletina natječaji , ili ovo na žaru balzamična piletina !

Savjeti stručnjaka

Isprva lagano razbijte i po potrebi povećati pritisak. Nema povratka ako ih prejako razbijete i uništite krumpir, ali uvijek možete jače pritisnuti.

Redovito provjeravajte krumpir nakon 10-ak minuta ključanja, tako da ih možete ukloniti čim omekšaju. Ne želite da budu toliko mekani da se jednostavno raspadnu, kao što biste vi htjeli za ove pire krompir .

minuta za pobjedu u team building igrama

Koristite veliku posudu za mješavinu začina tako da krumpir zaista možete obložiti prije nego što ga stavite u pećnicu. Bit će im teže kretati se u maloj zdjeli.

Neka ovo bude tjedan dana i zagrijte u pećnici da uživate cijeli tjedan! Oni čine savršen prilog za večeru ili ručak.

Napravite ovaj ukusni paleo ili prilog od cijelih 30 zamjenom maslaca gheeom (odobreno za cijelih 30!). Redovito se pojavljuju na našim Cijelih 30 obroka !

Česta pitanja o receptima

Postoji li razlika između pire i razbijenog krumpira?

Pire krumpir se skuha pa se pretvori u kremastu smjesu krumpira. Razbijeni krumpir kuha se, lagano razbije i ispeče da održi hrskavi rub.

Koliko dugo treba kuhati krumpir?

Kuhajte krumpir samo dok ne omekša, 15-20 minuta, ovisno o veličini krumpira. Ako ih pustite predugo, jednostavno će se raspasti kad ih pokušate razbiti.

Kako čuvate razbijeni krumpir?

Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do pet dana. Zagrijte u posudi sigurnoj za pećnicu u pećnici kako biste održali hrskavost izvana.

Što dobro ide s razbijenim krumpirom?

Budući da je razbijeni krumpir jedan od najboljih prilozi , stvarno bi se mogli uklopiti u bilo koje glavno jelo koje već ne sadrži zrno (dakle, ne uz pileće enčilade ili goveđi ragu ).

Kako razbiti krumpir hrskavim?

Ako izvana uglavnom držite netaknutima (uz samo lagano razbijanje) i pobrinite se da su premazani maslacem, ovaj razbijeni krumpir izvana bi trebao biti hrskav!

Može li se razbiti krumpir unaprijed?

Možete ih napraviti prije vremena, a zatim ih jednostavno zagrijte u pećnici ili tosteru kada budete spremni za posluživanje. To će zadržati njihovu hrskavost izvana i mekoću iznutra.

Jednostavnije priloge

• Kukuruzni sukotaš
• Instant Pot basmati riža
• Pire od cvjetače
• Pire od kukuruz šećera
• Kokosova riža

Želite još dobrota?

Želite još ukusnih recepata poput ovog? Unesite svoje ime i adresu e-pošte u donji obrazac da biste se pridružili zajednici Play Party Plan! Primat ćete tjedne recepte i ideje za zabave izravno u svoju pristiglu poštu!

Ime e-pošte * Pridružite se sada Ispis Stopa 5iz2glasova

Hrskavi razbijeni krumpir

Svatko će voljeti ovaj hrskavi razbijeni krumpir s mekanom unutrašnjošću i hrskavom vanjštinom! Super ih je jednostavno napraviti i savršen su dodatak bilo kojem obroku! Priprema:5 minuta Kuhati:pedeset minuta Ukupno:1 sat

Služi6 porcije

Sastojci

• ▢2 kg mali crveni ili žuti krumpir otprilike veličine lopte za golf
• ▢5 TBS topljeni maslac
• ▢4 karanfilić češnjak mljeveni
• ▢1/2 žličica sušeni timijan
• ▢1/2 žličica sušeni ružmarin
• ▢košer soli
• ▢crni papar neobavezna

Upute

• Operite i očistite krumpir čistim i uklonite sve podljeve, proklijala ili loša mjesta.
• Očišćeni krumpir i obilnu prstohvat soli stavite u lonac dovoljno velik da stane sav krumpir i podlijte hladnom vodom dok krumpir u potpunosti ne potopi.
• Stavite vodu da ključa na jakoj vatri i nastavite kuhati dok krumpir ne omekša i lako se probuši vilicom, 15 do 20 minuta, ovisno o veličini krumpira.
• Kad krumpir omekša, ocijedite ga u cjedilo i ostavite sa strane dok se ne ohladi dovoljno da se sigurno rukuje njime, obično samo oko 5-10 minuta.
• Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva konvencionalne ili 400 stupnjeva konvekcije.
• Otopljenom maslacu u velikoj posudi dodajte češnjak, timijan i ružmarin i promiješajte da se sjedini.
• Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
• Dodajte ohlađeni krumpir u posudu i lagano bacajte krumpir dok ga maslac i začini u potpunosti ne oblože, a zatim ga pažljivo premjestite u lim za pečenje.
• Dnom zidarske staklenke ili druge čaše za piće pritisnite svaki krumpir dok se ne izravna. Pritisnite dovoljno jako da se rubovi krumpira podijele, ali dovoljno meko da krumpir ostane uglavnom netaknut.
• Žlicom prelijte ostatke maslaca i začina po razbijenom krumpiru, koncentrirajući se na dijelove krumpira koji su se otvorili i prethodno nisu bili podmazani.
• Pospite svaki krumpir solju i paprom (ako koristite).
• Pecite dok krumpir ne postane zlatno smeđe i hrskav na rubovima, oko 25-30 minuta.
• Poslužite odmah.

Savjeti i napomene:

Isprva lagano razbijte i po potrebi povećati pritisak. Nema povratka ako ih prejako razbijete i uništite krumpir, ali uvijek možete jače pritisnuti. Redovito provjeravajte krumpir nakon 10-ak minuta ključanja, tako da ih možete ukloniti čim omekšaju. Ne želite da budu toliko mekani da se jednostavno raspadnu. Koristite veliku posudu za mješavinu začina tako da krumpir zaista možete obložiti prije nego što ga stavite u pećnicu. Bit će im teže kretati se u maloj zdjeli. Neka ovo bude tjedan dana i zagrijte u pećnici da uživate cijeli tjedan! Oni čine savršen prilog za večeru ili ručak. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do pet dana. Zagrijte u posudi sigurnoj za pećnicu u pećnici kako biste održali hrskavost izvana.

Informacije o prehrani

Kalorije:193kcal,Ugljikohidrati:25g,Protein:3g,Mast:10g,Zasićene masti:6g,Kolesterol:25mg,Natrij:111mg,Kalij:696mg,Vlakno:3g,Šećer:2g,Vitamin A:302IU,Vitamin C:14mg,Kalcij:22mg,Željezo:1mg

Izjava o prehrani

Autor: Britnije bdijenje Tečaj:Prilog Kuhano:američki Jeste li to napravili?Označiti @PlayPartyPlan na Facebooku i Instagramu i hashtag ga #playpartyplan tako da mogu vidjeti vaše kreacije!